Catering

Meie toidud on kergelt vahemeremaade mõjutustega ja need maitsed on saanud külaliste hulgas hea vastuvõtu. Maitsed on selged ja puhtad ning intensiivsed ning milles pole palju komponente, kuid tooraine kvaliteedi ja valmistamismeetodite suhtes oleme väga nõudlikud. Menüü valikute osas on erisoovid alati teretulnud ja oleme siin paindlikud ja ning tellija soove arvestavad. Seoses sooviga kasutada võimalikult värsket toorainet peame arvestama hooajalisust ja sellepärast teeme igale päringule personaalse pakkumise.

Siit väike valik toite mida oleme valmistanud ja serveerinud.

Suupisted:

Röstbeef rõikakreemiga mustal leival

Kitsejuustukreem seemneleival kirsstomatiga

Kuumsuitsulõhekreem krõbedal röstsaial

Bruschetta päikesekuivatud tomatiga

Bruschetta serrano singi ja pestoga

Bruschetta toorjuustu ja külmsuitsulõhega

Tortillawrap suitsukana ja köögiviljadega

Köögivilja quiche

 

Supid:

Veiseliha frikadellisupp köögiviljadega koos rohelise sibula ja hapukoorega

Kõrvitsa püreesupp röstitud seemnesegu ja ürdiõliga

 

Salatid:

Pastasalat kana, päikesekuivatatud tomati ja parmesaniga

Mango-pomelo salat pardifileega

Baieri salat suitsupeekoni ja kapparitega

Ahjupeedi-kitsejuustu salat rohelisel salatipadjal

 

Pearoad:

Mee ja sinepiga maitsestatud ahjuliha küüslaaugukartulitega

Krõbeda koorikuga lõhefilee värske kartuli ja valge veini kastmega

Kapsarullid spinati-riisi täidisega koos kookospiimas küpsetatud köögiviljadega

Burgundia pada veiseliha ja kartulikreemiga

Kanafilee magushapus kastmes riisi ja värske salatiga

 

Desserdid:

Tiramisu kook

Kookose mascarponekreem marjade ja pähklipuruga

Šokolaadibrownie vaniljekreemiga

Klassikaline crème brûlée

 

 

Head nautimist